ヴィーガン・トマトクリームパスタ
ヴィーガン・トマトクリームパスタの作り方を紹介します。とってもクリーミーで濃厚なトマトクリームパスタ、でも実はヘルシーで低カロリーなんです!ソースのベースには「絹ごし豆腐」を使っています。低脂肪・低カロリー・高タンパクなので、ギルトフリーで楽しめるクリームパスタを是非お試しください!
Prep Time5 minutes mins
Cook Time15 minutes mins
Total Time20 minutes mins
Servings: 4
- お好みのパスタ 4人前 / 400g
- ヴィーガンバター 大さじ2
- 玉ねぎ、みじん切り 1個
- ニンニク、みじん切り 4片
- 絹ごし豆腐 300g
- トマトペースト 大さじ2
- トマトピューレ 400g
- ニュートリショナルイースト 大さじ3
- 唐辛子フレーク 小さじ1/2
- イタリアンソルト 小さじ1/2
- ドライオレガノ 小さじ1/2
- ドライバジル 小さじ1/2
- メープルシロップ 小さじ1 又はアガベシロップ
- 塩 適量
トッピング
- フレッシュバジル
- ヴィーガンパルメザンチーズ 詳細は下部に
- 唐辛子フレーク
パスタを表記通りに茹でる。
フライパンにヴィーガンバターを熱し、玉ねぎとニンニクを中火で5分炒める。
絹ごり豆腐とトマトピューレをフードプロセッサーかミキサーで攪拌する。なめらかになったら、(2)のフライパンに移す。
残りの材料を全て加えて、5分弱火で煮込む。
(1)パスタを加えて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
トッピングにはフレッシュバジル、ヴィーガンパルメザンチーズ、唐辛子フレークなどをかけてお召し上がりください。