ヴィーガン・トマトクリームパスタ
ヴィーガン・トマトクリームパスタの作り方を紹介します。とってもクリーミーで濃厚なトマトクリームパスタ、でも実はヘルシーで低カロリーなんです！ソースのベースには「絹ごし豆腐」を使っています。低脂肪・低カロリー・高タンパクなので、ギルトフリーで楽しめるクリームパスタを是非お試しください！
Servings: 4
Ingredients
- お好みのパスタ ４人前 / 400g
- ヴィーガンバター 大さじ2
- 玉ねぎ、みじん切り 1個
- ニンニク、みじん切り 4片
- 絹ごし豆腐 300g
- トマトペースト 大さじ2
- トマトピューレ 400g
- ニュートリショナルイースト 大さじ3
- 唐辛子フレーク 小さじ1/2
- イタリアンソルト 小さじ1/2
- ドライオレガノ 小さじ1/2
- ドライバジル 小さじ1/2
- メープルシロップ 小さじ1 又はアガベシロップ
- 塩 適量
トッピング
- フレッシュバジル
- ヴィーガンパルメザンチーズ 詳細は下部に
- 唐辛子フレーク
Instructions
- パスタを表記通りに茹でる。
- フライパンにヴィーガンバターを熱し、玉ねぎとニンニクを中火で5分炒める。
- 絹ごり豆腐とトマトピューレをフードプロセッサーかミキサーで攪拌する。なめらかになったら、（２）のフライパンに移す。
- 残りの材料を全て加えて、5分弱火で煮込む。
- （１）パスタを加えて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
- トッピングにはフレッシュバジル、ヴィーガンパルメザンチーズ、唐辛子フレークなどをかけてお召し上がりください。
Notes
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