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レモンガーリックパスタ

レモン、ガーリック、豆乳クリームがベースのパスタレシピです。こう見えて、意外とあっさりしているので、メインディッシュだけでなくサイドディッシュにもオススメです。材料7つと20分で出来る簡単レシピ、是非お試しください!
Prep Time5 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time20 minutes
Servings: 2

Ingredients

  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ニンニク、みじん切り 2片
  • 豆乳クリーム 1/3カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • ヴィーガンバター 大さじ2
  • レモン 1/2個 レモン汁とレモンゼスト

オススメのトッピング

  • パセリ
  • チリフレーク
  • ブラックペッパー
  • ヴェーガンパルメザンチーズ 下記の「Notes」にレシピがあります

Instructions

  • パスタを表記通りに茹でる。茹で汁大さじ3を取っておく。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを1〜2分炒める。香りが立ったら、豆乳クリーム、塩、ヴィーガンバター、レモン汁とレモンゼストを加える。
  • 茹でたパスタとパスタの茹で汁を加えて、全体にからめたら出来上がりです。

Notes

ヴィーガン・パルメザンチーズのレシピはここをクリックしてください。