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簡単白菜ステーキ

15分で作れる簡単レシピです。材料はミニ白菜と調味料だけでOK!是非、試してみてください。
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time15 minutes
Course: Side Dish
Cuisine: Vegan
Keyword: 15-minute recipe
Servings: 4

Ingredients

  • ミニ白菜 1株 * 4等分にカット
  • ごま油 大さじ 2
  • 一味唐辛子 適量

味噌タレ

  • 味噌 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • アガベシロップ 大さじ 1 メープルシロップでもOK
  • ごま油 小さじ 1/2
  • 老抽 小さじ 1/2  なければ、醤油 小さじ + 砂糖 ひとつまみ

Instructions

味噌タレを作る

  • 小さい鍋に味噌タレの材料を全て入れて、1分弱火で煮詰める。粗熱をとり、容器に移す。

白菜を焼く

  • フライパンにごま油を熱し、中火で白菜を焼く。しっがり焼き色がつくまで、片面3~4分焼く
    an image of pan-seared napa cabbage steaks
  • 白菜を皿に盛り、味噌タレをたっぷり塗る。お好みで一味唐辛子をふって出来上がりです。
    an image of napa cabbage steaks on a white plate

Notes

*白菜ステーキには、ミニ白菜(一般的な白菜の半分以下のサイズ)がおすすめです!小さいのでフライパンにフィットし易く、火も通り易いです!