ヴィーガン・チヂミ
外はパリッとサクサクで、中はもっちりフワッとした食感の香ばしいヴィーガンチヂミ。15分で作れる簡単レシピです！是非作ってみてください。
Servings: 2
Ingredients
- ゴマ油 大さじ 1
生地
- 薄力粉 80g
- 片栗粉 30g
- 中華ダシ (野菜ダシでもOK) 230 ml ヴィーガン味覇 小さじ 1 + 水 230ml
野菜
- ニラ、ざく切り 50g
- 人参、細切り 50g
- エリンギ、細切り 50g
- 玉ねぎ、薄切り 1/2 個
タレ
- 醤油 大さじ 2
- 酢 大さじ 2
- いり白こま 大さじ 1
- 小ネギ、大さじ 1/2
- 韓国粉唐辛子 小さじ 1/2 一味唐辛子でもOK、量はお好みで調整
Instructions
- ボウルに生地の材料を全て入れて、混ぜる。野菜を加えて、混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、（1）の生地を流し入れる。焼き色が付くまで中火で焼く、片面3〜4分程度。フライ返しで押さえながら焼くと、カリッと焼けます。
- 両面焼けたら、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。タレにつけてお召し上がりください。