味噌ガーリックバターのパスタレシピ
ニンニクたっぷり！濃厚味噌バターのヴィーガンパスタを紹介します。作り方はとても簡単、２０分で作れるレシピです！コクと旨味満点の味噌ガーリック・ヴィーガンパスタを是非お試しください。
Servings: 2
Ingredients
- お好みのパスタ 200 g
- ゴマ油 大さじ 1
- キノコ 180 g 石づきを切り落とし、一口大にカット
- 醤油 大さじ 1
- ヴィーガンバター 大さじ 1.5 (20 g)
- ニンニク 4片 みじん切り
- オーツミルク 大さじ 5 (75ml) 砂糖不使用
- 赤味噌 大さじ 1
- 塩とコショウ ひとつまみ お好みで調整
トッピング
- 大葉 刻み
- ヴィーガンパルメザンチーズ ヴィーガンシュレッドでもOK
Instructions
- パスタをパッケージの表示時間より1分短く、アルデンテに茹でる。茹で汁大さじ３をとっておく。
- フライパンでゴマ油を熱し、キノコを炒める。しっかり焼き色がつくまで、中火で5分炒める。火を止め、醤油を加えて混ぜたら、皿にキノコを移す。
- フライパンでヴィーガンバターを熱し、弱火でニンニクを3分炒める。オーツミルクと赤味噌を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 茹でたパスタ、茹で汁大さじ３と炒めたキノコをフライパンに加えて中火で1分炒め合わせる。塩とコショウで味を調える。ソースがとろりとしたら出来上がりです。
- 皿に盛り、刻んだ大葉やヴィーガンチーズをちらしてお召し上がりください。
