ヴィーガン・バターチキンカレー
簡単ヴィーガン・バターチキンカレーのレシピです。お鍋ひとつ、25分で出来ます!スパイシーでクリーミーなヴィーガンカレーを是非お試しください。
Prep Time5 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Total Time25 minutes mins
- 大豆ミート、フィレかブロック 300g 乾燥大豆ミートは戻した状態で300g
- ヴィーガンバター 大さじ2
- 玉ねぎ、みじん切り 1/2個
- ニンニク、みじん切り 2片
- 生姜、みじん切り 大さじ1/2
- ガラムマサラ 小さじ2
- クミンパウダー 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1
- 塩 小さじ1
- トマトピューレ 150ml
- ココナッツミルク、缶 120ml
- 豆乳ホイップ用クリーム 120ml
フライパンにヴィーガンバターを熱し、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。
スパイスと大豆ミートを加えて、2〜3分炒める。
トマトピューレ、ココナッツミルク、豆乳クリームを加える。中火で20分煮込む。煮詰まりすぎたら、少量の水を加えてのばす。
ジャスミンライスかヴィーガンナンと一緒にお召し上がりください。