ローストカリフラワーのステーキ
カリフラワーステーキのレシピです。厚く切ったカリフラワーをオーブンでローストすると、ジューシーで肉肉しい食感になります。食べ応えのある美味しいヴィーガンステーキを是非お試しください！
Servings: 2
Ingredients
- カリフラワー 1株
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- オニオンパウダー 小さじ1/2
- スモークパプリカ 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1
- リキッドスモーク 小さじ1 無ければ、スモークパプリカを小さじ1/2追加
- パセリ 飾り
Instructions
- オーブンを220℃に予熱する。
- カリフラワーを縦に1.5cm程度の厚さに切る。クキは付けてまま切ると、崩れにくいです。切ったカリフラワーをクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 残りの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。ハケでたっぷりカリフラワーの両面に塗る。
- オーブンで15分焼く。一度、オーブンから出しカリフラワーをひっくり返し、さらに10〜15分焼く。しっかり焼き色が付いたら出来上がりです！