Go Back

ヴィーガンサテイ(東南アジアの串焼き)

テンペで作る串焼き。タレに数時間漬けてから焼くだけの簡単なレシピです。肉肉しい食感で、香ばしい味と香りがとても美味しいですよ!是非お試しください。
Prep Time2 hours 10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time2 hours 30 minutes
Servings: 2

Ingredients

  • テンペ 200g

漬けタレ

  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ 1 1/2
  • 生姜、すりおろし 小さじ2
  • スモークパプリカ 小さじ1
  • メープルシロップ 大さじ1

Instructions

  • テンペを10分茹でる、もしくは蒸す。一口大に切る。
  • 漬けタレの材料をボウルに入れてまぜ合わせる。テンペをタレに2時間つける。冷蔵庫で一晩つけてもOK。
    an image of tempeh marinating in sauce
  • テンペを串に刺し、ごま油を敷いたフライパンで焼く。中火で片面を5分位焼く。オススメの食べ方はピーナッツソースに付けて。とてもよく合いますよ!詳細は下記のNotesをご覧ください。

Notes

オススメのピーナッツソースのレシピです