豆腐スクランブルエッグ
豆腐で作ったスクランブルエッグ。低カロリーで高タンパク、とてもヘルシーな朝食の一品です。お好みの野菜やプラントベースの肉を足しても美味しいです。私はヴィーガンハムと一緒にイングリッシュマフィンに挟んでモーニングサンドを作りました！
Servings: 2
Ingredients
- 200 grams 木綿豆腐 200g
- ヴィーガンバター 大さじ 1
- ニュートリショナルイースト 大さじ 1
- 豆乳 大さじ 1
- 塩 小さじ 1/4
- ガーリックパウダー 小さじ 1/2
- オニオンパウダー 小さじ 1/2
- ターメリックパウダー 小さじ 1/4
Instructions
- 木綿豆腐を水切りして、フォークでくずす。
- フライパンでヴィーガンバターを熱し、豆腐と残りの材料を全て加えて、よく炒める。中火で５分炒めたら出来上がり！