ヴィーガン・クレームブリュレのレシピ
濃厚でクリーミーなカスタードと香ばしく焼いたパリパリのキャラメルが絶妙な食感！調理時間は１５分、オーブンもいらない超簡単レシピです！是非作ってみてください。（卵・乳製品不使用 グルテンフリー 簡単ヴィーガンスイーツ）
Servings: 4
Ingredients
- ココナッツミルク（缶） 200 ml
- アーモンドミルク 230 ml
- タピオカスターチ 大さじ 2 コーンスターチでもOK
- きび砂糖 1/4 カップ
- 寒天（粉末）小さじ 1/2
- バニラエキストラクト 小さじ 1
- ニュートリショナルイースト 小さじ 1
- ターメリック ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- トッピングのキャラメル用砂糖 適量
Instructions
- 材料を全て鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。弱火にかけて、とろみがつくまで混ぜながら温める。（5〜6分程度）
- (1) を容器に移して、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 表面に砂糖を薄く広げ、ガスバーナーで焦げ目をつけて、完成です！