ヴィーガン・リコッタチーズ
クリーミーで濃厚なヴィーガン・リコッタチーズ。材料８つをフードプロセッサーで混ぜるだけなので、10分で出来ちゃう簡単レシピです。野菜ディップ、パンやクラッカーと、チーズ料理に...色々な使い方が出来るので、うちでは常に冷蔵庫にストックしてます。
Servings: 1.5 カップ
Ingredients
- 木綿豆腐（水切りする） 120g
- カシューナッツ（3時間水につける） 1カップ
- ニュートリショナルイースト 大さじ1
- 白味噌 小さじ1
- ニンニク 3片
- アップルサイダービネガー大さじ1 無ければレモン汁
- 塩 小さじ1/4
- オーツミルク 大さじ4 その他の植物性ミルクでもOK
Instructions
- 材料を全てフードプロセッサーに入れて攪拌する。クリーミーでなめらかになるまで混ぜる。
- 野菜のディップとして、もしくはパンに塗ってお召し上がりください。ラザニアやピザのトッピングとして使うのもオススメです。