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ヴィーガン・バターチキンカレー

簡単ヴィーガン・バターチキンカレーのレシピです。お鍋ひとつ、25分で出来ます!スパイシーでクリーミーなヴィーガンカレーを是非お試しください。
Prep Time5 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time25 minutes

Ingredients

  • 大豆ミート、フィレかブロック 300g 乾燥大豆ミートは戻した状態で300g
  • ヴィーガンバター 大さじ2
  • 玉ねぎ、みじん切り 1/2個
  • ニンニク、みじん切り 2片
  • 生姜、みじん切り 大さじ1/2
  • ガラムマサラ 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • トマトピューレ 150ml
  • ココナッツミルク、缶 120ml
  • 豆乳ホイップ用クリーム 120ml

Instructions

  • フライパンにヴィーガンバターを熱し、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。
  • スパイスと大豆ミートを加えて、2〜3分炒める。
  • トマトピューレ、ココナッツミルク、豆乳クリームを加える。中火で20分煮込む。煮詰まりすぎたら、少量の水を加えてのばす。
  • ジャスミンライスかヴィーガンナンと一緒にお召し上がりください。